5 trái bắp non
200 gr tôm khô
Hành lá
Bắp tách lấy hạt, rửa sạch và trụng sơ với chút muối.
Ðể ráo.
Tôm khô ngâm nước nóng cho bớt mặn và rửa lại, sau đó để ráo
Trộn bắp với muối, bột ngọt.
Hành lá xắt nhuyễn
Bắc chaỏ nóng, cho củ hành tím băm vào xào thật thơm, sau đó trút tôm khô vào chiên giòn, bỏ bắp vào xào với lứa thật nhỏ cho bắp kịp chín giòn. Nêm lại và rải hành lên.
Nhắc xuống, ăn nóng